由北京(😏)广播电视台生活频道中心打造的大型城市(📈)美(🍜)食人文纪(🛣)录片栏目《味道掌门(🧒)》，聚焦北京(📚)美(🔌)食文化特色，汇聚(🔲)名厨名菜，围绕一道餐厅(🔗)招牌菜、一位味道掌(🐘)门人、一份独(🔜)特的城市记忆展开，以美食之名打造有(😲)厚度(✒)、有精度、有温度的北(☔)京城市名片。 　(📛)　该(🐓)片(🎯)以美食(🛂)切入，通过挖掘人物传承技艺的(🔭)故事来讲述(🥨)城(🖨)市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺(🚢)大师(🍷)的坚守与匠(⏫)心。